抹小茶 抹茶蛋糕品牌策劃
品牌故事
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畢業之后，他選擇去日本留學。本是為漫山櫻花所吸引，卻不承想邂逅了精致靜雅的抹茶茶道。歷經遮光、蒸青、烘焙、冷凍、復蘇、切割、篩選、碾茶等多道繁復工序，祛除綠茶淡淡青澀苦味，抹茶以清香略帶甘甜的味覺觸感令人神迷。
他沉浸于抹茶之味，更心儀其茶道文化。抹茶制作雖繁復，其茶道卻崇尚至簡，配合裊裊茶香頗具禪之意味。不知不覺，他的性情變得愈發恬淡，精神卻清靈起來，頗具一種出塵氣質。漸漸融入其中，他邂逅了同樣鐘情抹茶道的她。
她來自茶道世家，精通抹茶茶道，對人生也有自己的獨特解讀。他與她一見傾心，兩人論道尋茶仿若神仙眷侶。她為他烹制抹茶，他則為她制作抹茶甜點。家有母親為烘焙大師，他將抹茶藝術與美食相融，每每博得她的歡顏。
抹茶蛋糕、抹茶餅干、抹茶糖果……他將抹茶的味道糅合于甜點，也將自己心中的情感融入其中。每每看到她如花笑靨，看到她偶爾流露的俏皮之態，他才恍然驚覺——20 歲的美好年紀，本應體會抹茶的另一種味道……
留學歸國，他創立了自己的事業，抹茶的味道卻始終存留心間。她跟著他，跨越海洋來到中國，兩人始終以抹茶道相敬之。為了紀念這段美好的戀情，他組建了一個品牌——抹小茶，把那些蘊含著美好回憶的抹茶味兒帶給更多期待幸福的人……
品牌簡介
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抹小茶，一個很有味道的名字，背后是濃濃的抹茶文化。
日本人鐘愛抹茶，以至于到了癡迷的程度，從種茶到選茶、從蒸茶到碾茶，每一個步驟都是匠心的凸顯。抹茶講求自然與人的和諧，也崇尚喝茶間隙彼此之間敬意的表達，淡淡的清香伴隨著碧綠的茶色，其中寂之美與禪道完美相融。
抹茶之美，不僅限于淡然清寂的文韻，還涵蓋明目、醒腦、改善腸胃功能等諸多功用。其所富含維生素 A、維生素 C、微量元素弗、生物堿，可潤物細無聲改善人體機能。
在抹小茶，有各種各樣美味的蛋糕、餅干、糖果，它們都有一個共同的特質——抹茶味兒。抹茶味兒，是迄今為止少有的幾種化學香精做不出的味道，只有正宗的抹茶粉才能締造獨有的清香。經過蒸青的抹茶，味道清甜不苦不澀，以抹茶粉精心制作的甜點總能引發嘖嘖驚嘆。
抹茶味兒，是一種低調的時尚，也是一種獨特的味道。喜歡它的人，或者是被色調所吸引，或者是被口感所俘獲，或者是因文化而迷醉，或者是因造型偶然邂逅。不管原因是什么，只要曾經相遇，便再也難于忘記它的存在……
品牌理念
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抹茶生活 精致一點
忙碌，不應該成為浮躁的理由
時尚，可以更富于真切的親和
美味的、健康的、特別的
抹茶味兒，滿足了所有幻想
讓生活，更精致一點
讓品質，邂逅每個瞬間
打造抹茶時尚，締造抹茶生活，抹小茶與你相約……
品牌定位
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抹茶味兒生活派
抹茶味兒時尚奠基人
每一種文化
大都因為熱愛而生
源于日本的抹茶文化
也是如此
它代表一種精致生活
也蘊含著美好希冀
而我們，則要為國人構建抹茶生活
客戶定位
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年輕，就是要甜蜜！
孜孜以求的抹茶控，怎能拒絕正宗抹茶生活
甜美可人的小女生，別致抹茶甜品回味無窮
懵懂慕艾的小男生，送給心儀之人最佳禮品
品牌發展規劃
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第一階段：烘焙.微電商
抹小茶發展前期，以抹茶味兒烘焙為主要產品，力圖打造甜美、親切、時尚的微電商品牌形象。
第二階段：多樣化.商超
發展到一定階段，抹小茶旗下產品將逐漸豐富，從曲奇餅干、糕點類、糖果類，拓展至適合現場制作的多種甜品、蛋糕、冰淇淋等。品牌渠道，也將實現微電商至商超的轉型，并逐漸確立實體店+微電商雙重并重的模式。
第三階段：品牌.連鎖加盟
形成規模化、多樣化品牌運營之后，抹小茶將啟動連鎖餐飲計劃。品牌面向全國發出邀約，與各地實力加盟商共謀發展。同時，企業還將通過組建抹茶控社群，引入日本抹茶資源，不斷推進抹茶文化在中國的發展。
